很多朋友对于怎样知道是什么茶和怎么判断是什么茶叶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
什么样的茶叶才算是好茶
到底什么样的茶才能够算是好茶，茶叶到底怎么样并不是根据它的价格来判断的。有些人他就喜欢喝那些便宜的茶，贵的茶他反而觉得不好喝，而有些人就偏偏觉得便宜的茶都是不好的茶，只有越贵的茶才是越好喝的。所以好茶夹杂了太多的个人的主观因素，有些人可能喝不起贵的茶，只能喝那些便宜的茶，但是便宜的茶中也有好茶，贵的茶中也有不好的茶，所以没有办法给好茶进行一个统一的定位。
而且不同地域的人喜欢喝的茶都不一样，江南的人普遍喜欢喝绿茶，他们觉得龙井和碧螺春是最好的茶，而北京和天津那一块的人却喜欢喝花茶，他们觉得，茉莉花茶和龙珠茶是最好的茶，而福建人又喜欢喝乌龙茶，他们觉得铁观音和岩茶才是最好的茶。所以你不能够给好茶下一个非常统一的定律，有些人他们对茶叶不是很讲究，可能他们平常喝的茶就成了他们认为的好茶，你再给他们喝其他的茶他们都会觉得味道不如他们之前喝的。但也有部分茶是大多数人认为的名义上的好茶，看一个茶好不好，首先要看它的外形，而外形又分为它长的形状，还有它嫩的程度，以及它们的色泽和均匀度，同时净度也是外形的一个表现。只有这些都达标了，它的外形才是合格的。其次看它泡出来的茶汤颜色是怎么样的，不同的茶它们泡出来的颜色、光泽度和清浊度都是不一样的。最后当然还要看它入口顺不顺滑，口味好不好了。总的来说，一些人所谓的好茶就是长得好，产地好，泡出来的茶色好，闻起来味道好，喝起来口感好，这才是好茶。
对于一些专业品茶的人来说，他能够给你正儿八经的说出什么才叫好茶，而对于一些仅仅喜欢喝茶的人来说，其实好茶并没有这么多刻板的要求，只要喝的舒服喝到嘴里，有一种享受的感觉，那么这个茶就是好茶。所以说到茶，其实不同的人喝的要求是不一样的，只要你喝的茶达到了你要的那个效果，那么它就是好茶。
什么是茶心,怎样区别好坏呢
茶的中心部分，是茶的精华部分。
1、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
茶叶的制作工艺优良，无碎末。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，好多的茶用高冲法等。
2、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
3、无异味、怪味、水味
异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除。
怪味，指的是茶本身有让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等。
水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如同白水了，也是甜丝丝的。
4、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。茶的制作工艺好，没有把茶做“死”。冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
5、好茶不能有农残等有害物质
喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
如何辨别茶叶是什么种类的茶
1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
2、红茶：红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3、青茶：又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
名贵品种有：北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
4、黄茶：黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。著名的君山银针茶就属于黄茶。
5、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。著名的云南普洱茶就属于黑茶。（历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
综上，普洱茶不属于黑茶，亦不属于任何一种茶类，是一种特种茶。）
6、白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建瓯等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。
茶分哪几种怎么区分
从分类上认定，它们分属于四个系：
1、五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
3、秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
4、茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
扩展资料；
喝茶的好处
1、帮助散热
在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
2、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
3、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
参考资料来源：人民网-喝茶有4大好处但要根据体质决定“茶”性
参考资料来源：百度百科-茶
关于怎样知道是什么茶和怎么判断是什么茶叶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。