大家好,信阳毛尖怎么泡比较好喝相信很多的网友都不是很明白,包括信阳毛尖怎么泡也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于信阳毛尖怎么泡比较好喝和信阳毛尖怎么泡的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
信阳毛尖怎么泡才好喝
信阳毛尖作为全国十大名茶之一,其名气即使是初识者都有耳闻,更何况成千上万的信阳毛尖的忠实爱好者,信阳毛尖为什么如此受欢迎,这么多人喜欢喝信阳毛尖,甚至是许多茶友家中的常备茶,这与信阳毛尖出众的口感密不可分,让许多茶友深陷其中,那么怎么才能泡出一杯好喝又好看的信仰毛尖呢?下面懂一茶为大家详细介绍一下其中的不算秘密的秘密。
信阳毛尖茶气味芳香,而且色泽翠绿,滋味浓醇,是待客的佳品,在工作的时候都会喝上一杯信阳毛尖,既醒脑又还可以镇静,同时还能够达到保健的作用,更是待客的珍品茶叶,信阳毛尖怎么泡才好喝?其实这并不难,主要是泡茶者有一颗爱茶惜茶之心,用心去泡,再加上一些众所周知的技巧,就能泡出一杯完美的信仰毛尖。
下面懂一茶介绍一下信阳毛尖的冲泡方法,在冲泡过程中,也能学到如何识别信阳毛尖的品质如何:
首先嗅香气,茶叶经杯中冲泡后,立即倒出茶水,将茶杯内的叶底送入鼻翼轻嗅,茶香清淡纯正,使人心旷神怡的就是好茶。
其二看汤色,看汤色要在茶叶冲泡3-5分钟后进行,将茶汤倒入一碗内,凡是上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜。并且清而不浊,明亮澄澈。
其三品滋味,滋味是靠人的感官品出来的,一般认为上等绿茶茶汤浓醇爽口,如果平淡涩口多为粗老绿茶。其四评叶底,评判茶叶冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况确定茶叶的优劣,还要看茶叶中有没有其他的掺杂物。
冲泡优质的信阳毛尖,应用80-90摄氏度的温开水,信阳毛尖是绿茶,是不发酵的茶叶,水太烫会使茶叶变黄,影响饮用时的口感。冲泡的信仰毛尖好不好喝?还要看你所选用的茶叶的档次,高档的信阳毛尖是明前茶。泡出来全是小小的芽头,不是一颗颗立起来,而是慢慢的沉入杯底,并且杯中会漂浮有白色的悬浮物,这是白毫,是信阳毛尖的精华。泡茶之前先洗一道茶,第二道茶的口感最好。这时品茶有点苦很正常,先苦后有回甘。如果是雨前茶,口感就是有点苦的。
毛尖该怎么泡
冷泡
1、用茶匙把准备好的适量毛尖,放入玻璃杯里面,把冷水倒进去冲泡。
好的绿茶不用洗茶,洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。
2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来,会竖立,就好像跳舞一样优美,一般冷泡泡开的时间比较久,可以在这个时间一边看书一边等待。
热泡:
1、把热水煮沸腾,然后等待水温变凉,80度左右。(山泉水更能冲出好喝的茶,甘甜)。
2、将适量毛尖放在玻璃杯里,把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内,可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞,超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡,不过毛尖建议玻璃杯。
3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中,过滤的茶汤可以直接饮用,杯中会有一点点白毫,白毫是毛尖的营养物质来的,可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。
4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞,可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴,散发阵阵清香。
扩展资料
品种分类
毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大奇葩。
都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,该地区年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
参考资料来源:百度百科-毛尖
绿茶信阳毛尖怎么冲泡喝最好,能泡几次
本地喝就用自来水,外地喝就用纯净水。水温80度-90度,洗茶时不要超过水杯二分之一高度。水温掌握,要看是芽多还是叶多(嫩的茶叶,水温要求相对低些80度即可;冲泡次数要看高山茶还是小山茶,高山茶相对来说能够多冲1-2次)2-3次冲泡的茶水饮用味道最佳,5次以后应更换茶叶,否则有益于身体的茶叶将会出现有害物质。
信阳毛尖怎么泡好喝
信阳毛尖冲泡方法流程:
第一步把适量的茶放入杯中;
第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;
第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。
而且,经常喝信阳毛尖茶对身体有很多好处的;还有,毛尖茶品质最重要,品质好的毛尖茶,才能喝出这个纯正的味道的。建议可以到待客九品预定茶叶!
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