一、吃什么东西不会发胖
不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻(又称魔芋)，是一种草本植物，其根茎经去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面条及素肉等。
蒟蒻几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易有饱足感，多吃也不怕。
蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。
一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。
鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。
一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。
而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。
办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。
不过不建议长期代替正餐，因麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。
西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。
西柚富含维他命C及大量抗氧化元素，而且所含的热量十分低，每个大约七十六卡路里，加上含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪及水份积聚。
其食用纤维也能保持血管及心脏健康。根据美国圣地亚哥营养研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物转化为脂肪，有助瘦身。
在日本有水果博士之称的本桥登博士，经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书，强调毋须过度节食，利用奇异果本身蕴含的营养素，于早餐时段进食，即可达至瘦身效果。
奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外，更含其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，属低热量之水果。
众所周知，木瓜具有丰胸作用，原来更可同时为你纤减身上脂肪。木瓜含木瓜酵素，酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，促进新陈代谢，并把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
不得不提，木瓜亦具美颜功效，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更有光泽及年轻。
半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含丰富的钾、维他命A和C，而作为深绿色蔬菜，也拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。
不过要注意烹调方法，因为菠菜是相当容易流失营养的食材，特别提示，菠菜除了不应与豆腐同食外，也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品，以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。
苹果里的果胶遇到水后会膨胀，所以吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹果营养丰富，是相当理想的减肥代餐。
苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素；此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。果胶及鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。
其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；无毒自然一身轻。
谬论1：维生素和矿物质制剂足够补足饮食营养
在日常饮食中均衡摄入所有身体所需的营养物质，和单独服用各种营养添加剂哪一种更好呢？毫无疑问，维生素和矿物质对身体健康很有益处，但在加工食品添加剂时，会造成其它多种营养物质的流失。
谬论2：饮用含咖啡因的饮品会导致脱水
长久以来我们都被灌输着这种思想，即咖啡因是利尿剂，会增加排尿量。所以为了健康饮食应该戒掉咖啡因。
但是，据刊登在权威科学杂志《The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》上的研究显示，在正常范围内饮用含咖啡因饮品并不会造成脱水。
如果不吃早餐，在之后的午餐和晚餐中你会更偏向于选择那些不健康的食物。同时在早晨健身前吃点早餐至关重要，它会帮助你保持必要的体力。当然，早餐过量也是不好的，最好吃一些易消化的食物和蔬菜。
事实上，人们变胖是因为卡路里过剩，而不是因为某种具体的食物，不论是蛋白质还是碳水化合物，抑或脂肪。
喝果汁可能会比直接吃水果更加美味，但是，相较于水果，果汁中缺少了许多重要的营养物质，例如，新鲜水果中富含纤维素。此外，相比喝果汁而言，直接吃水果更有利于保持血糖稳定。
健康的饮食方式要拒绝过热或者过凉的食物，过热的食物可能会刺激我们的消化系统，使我们摄入过多；过凉的食物，可能会刺激到我们的肠胃，使我们腹泻。
合理的饮食时间应该是一餐二十五至四十五分钟。如果我们可以放慢吃饭速度，会让食物中的葡萄糖分解得更充分，给体内带来更少的垃圾。还可以使我们吃得更少、摄入更少。
中国人喜欢在饭桌上一边吃一边聊天，可是这种饮食习惯是非常不健康的。如果我们在饭桌上呆的时间过久，我们就会下意识的吃更多的食物。
另外，我们的胃会消化一些容易消化的食物，这会给我们的胃空出更多的地方来盛装更多的食物。
如果我们平时吃太多过烫的食物，可能会对我们的口腔黏膜造成损伤，引起口腔溃疡。还可能会损伤到我们的食道和胃，最严重甚至可能引起食道癌和胃癌，大家一定要尽量避免。
参考资料：人民网－减肥福音：记住9种吃死都不会胖的食物
二、泡泡是怎么形成的
泡泡是由于水的表面张力而形成的。这种张力是物体受到拉力作用时，存在于其内部而垂直于两相邻部分接触面上的相互牵引力。水面的水分子间的相互吸引力比水分子于与空气之间的吸引力强。
这些水分子就像被黏在一起一样。但如果水分子之间过度黏合在一起，泡泡就不易形成了。肥皂“打破”了水的表面张力，它把表面张力降低到只有通常状况下的1/3，在泡泡形成后，需要很大的表面张力来使泡泡变得更大。
光线穿过肥皂泡的薄膜时，薄膜的顶部和底部都会产生折射，肥皂薄膜最多可以包含大约150个不同的层次。我们看到的凌乱的颜色组合是由不平衡的薄膜层引起的。最厚的薄膜层反射红光，最薄的反射紫光，居中的反射七彩光。
泡泡水是小朋友的重要玩具之一，购买泡泡水时应该特别注意泡泡水溶液的安全性。市场上泡泡水生产厂家可谓多如牛毛，但是真正配方安全的实在是凤毛麟角。泡泡水溶液中的碱性成分会腐蚀儿童皮肤，香精有许多不安全因素。
所以家长们在购买泡泡水时，一定不能贪图便宜，应该购买口碑好的品牌。
2014年9月份烟台的4岁女孩明明，在玩耍泡泡水时，不慎将泡泡水洒在了脸上。第二天，明明全身就开始蜕皮，嘴巴也开始溃烂肿胀。医生诊断为接触性皮炎。
目前小女孩的状况已经好转，但是泡泡水的进货渠道，以及这些溶液的成分仍然是一个迷。烟台栖霞市寺口镇王格村村民吕先生形容明明的症状时说，“她嘴角烂得张不开嘴，身上开始爆皮，全身都是，咯吱窝开始逐步发展到脚和手”。
三、怎么做泡泡水
1.你需要一根大约10厘米长的金属丝来制造泡泡水。一小杯水。洗衣粉10克左右。大约10克洗涤剂。一根筷子。
2.首先，取出大约10厘米长的金属丝。将任何一端卷成圆形。剩余金属丝的长度约为5至6厘米。滚动大约4到5厘米。
3.然后，拿出一小杯水。然后将10克洗衣粉和10克洗洁精倒入小杯水中。注意:倒的时候可以一起倒，也可以一个一个倒。
4.那么，筷子就派上用场了。取出筷子，放入一小杯水中，加入10克洗衣粉和10克洗洁精，搅拌15秒左右。
5.然后，我们会看到会有很多小气泡。我们需要等待一段时间，让那些小泡沫破灭。这是为了让我们吹的泡泡更大更有爆发力。注意:可以使用其他工具来戳破泡泡。
6.最后拿出刚做好的泡泡圈。放入气泡水中，取出。放进嘴里，轻轻地吹。那么就会有泡沫。