一、云台山茶叶渣是酸性还是碱性
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
1、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
2、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
3、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
4、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
5、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
6、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等。
二、你是山间的美人,云台山黄茶
1、 资水中游，云台山上，有这样一款茶，没有显赫的出身，没有华丽的外表，在接受了山间云雾的洗礼和复杂繁琐的工艺之后，以低调的姿态走进茶人的世界。我想，称她为山间美人，最合适不过。她像一个成长在山间溪旁的纯真的姑娘，褪去了青涩，多出一丝细腻温柔，不张扬却让人印象深刻。
2、 黄茶，在茶的大家族中，始终是一种独特的存在，不是黄茶的清高，难以融入。而是茶基易得，黄茶却难求，古籍亦有记载：“轻则水，重则泥。”，多一分或少一分，黄茶便不可得。纵然也有唐宋八大家之一的苏轼曾为黄茶的保健功效加冕“白醒神，黄清肠”，但在繁复的采制工艺，难以把握的闷黄技术面前，制茶师傅和茶商们纷纷望而却步，跨越历史的长河，流传至今的黄茶也仅有湖南、四川、安徽等几个星稀零落的产地。
3、 天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。湖南安化，海拔一千多米的雪峰山系云台山盆地，云雾环绕其中，丰富的矿物质藏于肥沃的土壤间，滋养着独特的大叶种茶树。
4、 一些老茶人，没有在困难前止步，多年来一直执着于黄茶的制作，数上安化云台山，古法炮制，师法自然，通过半手工制作，经过多次研制，两款经典黄茶由此诞生，结束了安化不产黄茶的历史。
5、 谷雨前，一芽二叶的茶基料，是安化黄茶最初的形状，闻上去高香绵长，不是馥郁，也不是清香。汤色截面为黄，立面为绿，从不同的视角，便能发现她不同的美。茶味醇厚，独特的酸甜口感，就如同她与你那难以言喻的初见。山间美人，那个穿着轻纱，带着阳光般清澈笑容的，美丽的姑娘。
三、云台山茶旅与盛大金喜是一样的吗
是。根据查询危云台山茶旅公司官网显示，云台山茶旅集团是一家以茶文化和旅游为主导产业的大型企业集团，是和盛大金喜经营范围一样的。集团总部位于四川省阆中市,是一家集茶业、酒店、餐饮、旅游、文化演艺。具体信息用户可以通过公司官网查询。