本篇文章给大家谈谈如何当个茶叶店管理人员工作，以及奶茶店管理制度及职责对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
茶叶店店长岗位职责及如何管理员工
茶叶店店长的工作职责主要有：
第一，完成个人茶叶销售指标。
第二，招聘店员、培训营业员营销技巧、茶叶知识。
第三，领导所有店员完成整个茶店的营销指标。
第四，负责茶店日常的经营管理。
第五，开发新客户、维护老客户。
第六，将终端茶叶客户消费需求汇总、汇报给总部或上级领导。
茶叶店店长管理员工方法：
一、给新员工进行岗前培训
对于众多销售员而言，是需要不断地积累实践的，需要给他们灌输更多的茶叶知识。许多新销售员在茶叶知识和茶店的管理制度上，像个懵懵懂懂的孝，在等待长辈灌输知识，完全处于空白状态，因此，培训员应该告诉他们怎么做，给他们具体的方向和方法，树立茶业职业道德，培养销售员良好的工作习惯，让他们拥有正确的思维方式。茶叶的培训内容有：茶知识、茶文化、茶道、茶销售等等。
二、制定销售人员的行为准则
通常茶叶店对销售人员完整的管理培训内容有：员工行为准则、销售员日常的行为规范、考勤制度、奖惩制度、工作流程等等，通过这些培训让销售员了解自己的工作范围。从进店开始就严格要求，着装整齐、佩戴工牌、化淡妆、执行上下班打卡制度。接待顾客前，对前一天的工作进行总结、盘点，同时进行卫生工作。每日必要早会，激励员工。上下班交接等等工作，让聚祥春门店经营仅仅有条。
三、建立奖惩制度
销售员每天对自己分内的工作做好，让纸质的规范准则形成自己的习惯并不容易。每个人身上都存在惰性，采取有效的奖惩制度并实施是帮助销售员形成良好形象的重要手段。店内的管理人员必须做到，在销售员的行为尚未形成前，通过奖惩措施来规范促销人员的行为。
四、薪酬发放
如今销售员的主要薪酬制度是底薪+抽成，销售员薪资底薪部分是稳定销售员的工作和生活，而抽层则是鼓励销售员，提高销售额。所以薪酬的发放关系到员工的工作积极度。发放薪酬也有其准则：发放工资一定要准时，延期往往会降低员工的积极性，甚至抱怨。发放前必须准确算好抽层，这是销售员努力赚取的，发放后必须让员工确认签字等。
五、提倡团队合作、团队与个人共赢的局面
销售这种行业，只能者多得没错，但我们也要提倡团队合作，让每个人都得利。只有团队得利，每个人在工作上才会积极、乐观、开心。
如何做茶楼管理
1。做任何事情一定要以身作则。对自己的要求一定要严格。自己没做到，还要求自己的员工做的话，他们肯定是不服的。
2。专业技能，对茶叶的了解，会茶艺表演，以及维护客户的能力。能直接给你员工培训，用专业技能征服他们。用营销证明自己的能力。
3。多做事情，不要只是下任务，多亲自动手做，把员工发动起来。我自己管理了十几家茶店，现在我的手的皮肤，比任何一个服务员的粗糙，因为每家店都自己亲手打扫过卫生，连经理都在打扫卫生了，那些员工就明白自己很多没有做到位了。
4。做思想工作，给员工有一个美好的未来。比如，可以提供培训，提升，以及能够提升他们自身的素质。强调给他们带来的优势。
5。适时的给员工一些物质以及精神的奖励。物质奖励可以向老板申请，精神奖励比较好，可以表扬做的好的员工，让他们学习。
6。一个透明的提升制度，考核制度，让每个员工都拥有平等的晋升空间。
7。真诚的关心你的每一个员工，尤其是要多去了解他们的生活，帮他们解决生活上的不便之处，比如给员工宿舍安装一个洗衣机等等。
8。拥有管理经验。能够处理茶楼发生的一些顾客异议问题。
（如果你是因为亲戚关系或者其他关系做的这个茶楼管理的话，并且缺少管理经验，那么奉劝你多多努力了）
以上都是本人一些工作中的浅显经验之谈，仅供讨论。
怎样做好一个茶店店长
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如何成为一个好的店长
茶楼经营如何成为一个好的店长如今茶叶连锁品牌纷纷崇尚“终端为王”、“渠道为王”，众所周知终端的最高领导是“店长”，所以要想真正抢占终端、占领渠道“店长”是极为重要的。各个连锁品牌都在加大关于店长的建设。比如天福和清雅源都组织了金牌店长的评比制度。在这里，我以店长的日常工作为出发点，解析如何做名名副其实的“金牌店长”。首先我们要充分了解店长的基本含义，店长是公司所有员工服务的对象，公司所做的一切都是为了能让你们在各卖场中充分发挥，激情演绎个人职业技能;也可以说公司是你们的后勤服务部。整体讲店长是指具有领导能力、能力、能力的高级营业员。所以我们敢说：店长是一个珠宝店的灵魂，缺少灵魂的珠宝店是不可能盈利的，也是不可能长期存在的!做一个好的营业员：首先，做店长的前提是能做一个好的营业员。掌握相对比较全面的珠宝专业和销售技巧，能准确的处理在销售工作中遇到的各类异议和投诉个案。在日常工作中店长要经常加入到柜台销售工作中去，出了能销售货品还要能够对营业员的销售工作做出指导和示范，店长的销售业绩要直接参与到营业员的业绩评比中去。做一个好的领导：在一个店铺里面，店长就是最高领导;除了要指导营业员的销售工作外，还要负责店里的所有营业员，保证她们能够调整最好的心态投入到工作中去。店长是营业员的直接领导，有明确的上下级关系，没特殊情况不可以跃级反映情况。工作范围：1.对下－－店里的营业员2.对上－－直接和总公司的相关人员沟通－－直接和商场方沟通具体职责：1.制定店里的制度和相应的奖惩制度;2.协调营业员之间的关系和关心她们的日常生活，使她们能在工作保持最佳状态;3.记录营业员的出勤情况和监督她们做好周、月报告;4.以身作则自觉遵守店里的相关规章制度，不搞个人特殊化，工作中能一视同仁;5.及时向营业员传达总公司的指示和向总公司报告店里的新情况且提出解决新出现问题的建议;
怎样做好一个茶店店长
一、选择地段：
1、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
2、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
3、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
4、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
二、丰富的茶叶知识：
作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
三、严把质量关：
商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
四、进货的科学性：
茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
五、搞好店内卫生与周围环境：
茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶。
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