一、阳羡茶属于什么茶
1、阳羡茶不是一种茶，是产自江苏宜兴的茶叶的总称，以绿茶和红茶为主，宜兴绿茶有：阳羡雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荆溪云片等，宜兴红茶有：竹海金茗、野山红等，阳羡茶的产地为江苏宜兴，宜兴古代称为阳羡，阳羡茶因此而得，宜兴自古以来就是茶叶的主产区，这里气候温和湿润，雨量充足，十分适合茶树的生长。
2、阳羡茶不是一种茶，是产自江苏宜兴的茶叶的总称，以绿茶和红茶为主，宜兴绿茶有：阳羡雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荆溪云片等，宜兴红茶有：竹海金茗、野山红等。
3、阳羡茶的产地为江苏宜兴，宜兴古代称为阳羡，阳羡茶因此而得，宜兴自古以来就是茶叶的主产区，这里气候温和湿润，雨量充足，十分适合茶树的生长。
4、阳羡茶中含有儿茶素、茶多酚和咖啡碱，具有抵抗紫外线、抗氧化、延缓衰老的作用，还能醒脑提神、消炎止泻、利尿解乏的功效，另外常喝阳羡茶还可以促进消化，分解脂肪，对减肥美容有很好的作用。
5、阳羡茶分为红茶和绿茶，阳羡绿茶的加工需要经过摊放、杀青、揉捻和烘干，阳阳羡红茶的制作程序包括萎凋、揉捻、发酵和烘干，一般红茶是经过发酵制作而成的，所以阳羡红茶的制作需要经过发酵。
6、阳羡茶冲泡前先用热水将茶杯浸透，以提高茶杯的温度，然后倒出热水，将茶叶放到杯中，倒入80-90℃的热水，盖上杯盖后冲泡三分钟即可，阳羡茶可以冲泡三道，第二道冲泡时间应比第一泡久一些。
二、什么是“阴性茶”和“阳性茶”有什么区别
“阴性茶”以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，制成的茶，是不发酵茶，如绿茶。
“阳性茶”是经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，是全发酵茶，如红茶。
1、发酵与否。不发酵的茶是“阴性茶”，全发酵的茶是“阳性茶”。
2、适宜饮用的季节不同。“阴性茶”适宜夏季饮用，“阳性茶”适宜冬季饮用。
3、颜色不同。“阴性茶”因为没有经过发酵等工艺，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。而“阳性茶”经过发酵，颜色不为绿色。
“阴性茶”的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。“阴性茶”中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
“阳性茶”是比较不伤胃的，能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化，所以胃不好的人但想喝茶，可以多喝“阳性茶”。
三、茶是阴还是阳
茶叶有温寒之分。一般绿茶是凉性的，而红茶是温性的，但都是碱性食物，含丰富茶多酚，可以每天适当喝些，对温阳抗氧化是有好处的，对预防心血管问题也有所帮助。绿茶有清凉解渴的功效，红茶多属于阳性，还有中性茶，如乌龙茶等，温和型的，一般平时多饮绿茶为好。